2 cuil. à café de Spiruline en brindille

1 pâte feuilletée

1L de lait 

180 g de sucre

100g de Maïzena

2 oeufs entiers + 1 jaune

Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer le four à 180 °. Mélanger le lait et le sucre et porter à ébullition. Battre le lait réservé avec la Maïzena, puis avec les oeufs. Lorsque  le mélange lait-sucre est bouillant , verser celui-ci tout doucement sur le mélange précédent sans cesser de fouetter. Remettre l'ensemble sur le feu et remuer jusqu'à l'épaississement de l'appareil. Sortir du feu et ajouter la Spiruline. Verser le tout sur la pâte feuilletée. Enfourner pendant 35 minutes et surveiller la fin de la cuisson.