La Spiruline (Arthrospira platensis) est une micro algue de la famille des algues bleues (Cyanophycées)

La Spiruline est une des premières formes de vie sur la planète terre, elle est apparue depuis près de 3,5 milliards d'années,grâce à la photosynthèse.

La Spiruline se développe dans des eaux chaudes,alcalines et riches en nutriments. On peut la trouver en Afrique, en Asie, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, et bien sûr en Europe.

                                                                                             

C'est en Camargue, ou une souche de Spiruline a été identifié, transportée par les becs et les pattes des flamants roses en migration.                      

La Spiruline pousse naturellement dans les lacs alcalins, riches en carbonates et en oligo-éléments.